商業藝術（渋谷区）は7月22日、秋葉原ダイビル駅前プラザ（千代田区外神田1）5階に「小割烹（こかっぽう）おはし あきはばらりびんぐ」をオープンする。

　同店のコンセプトは、「自宅のリビングでゆったりと、わが家の手作り料理を楽しめる店」。白を基調とした店内には、スタッフとの会話を楽しめるカウンター席、靴を脱いで足を伸ばせる座敷、2～60人が利用できる個室などを設け、友人・家族・接待利用などさまざまなシーンに対応する。席数は109席。

　提供するメニューは「プロが作る」家庭料理。「食材の旬や栄養バランスを考え、奇をてらわず、毎日食べても飽きのこない、子どものころに食べた味を思い出すような手作り料理」に職人が腕を振るう。

　ラインアップするのは、ディナー＝焼き物、煮物、揚げ物など多彩な「おかず」（550円～）、赤こんにゃくと白湯だしが「めでたい」という紅白おでん「多喜あわせ」（1,580円）ほか。ランチは「色々おかずと小鉢がついたお昼ごはん」（1,000円～）ほか。

　客単価は、昼＝1,000円、夜＝5,000円。営業時間は11時30分～23時30分。