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秋葉原に卵バイキング「幻の卵屋さん」期間限定出店 90種類日替わりで

幻の卵屋さん

幻の卵屋さん

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 卵バイキング「幻の卵屋さん」が現在、JR秋葉原駅電気街口改札内に出店している。

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 「幻の卵屋さん」は、コロナ禍で卸先がなくなった卵生産者を支援しようと、「日本たまごかけごはん研究所」が2020年にスタートした。北海道から沖縄まで約90種類の産地直送卵が日替わりで店頭に並ぶ。ラインアップは、通常価格が1個600円という卵、ゆずや酒かすの香りがするフレーバー卵、黄身が赤・白のカラフル卵など。価格は6個800円のバイキング方式。

 併せて、300種類以上のしょうゆを研究して開発したという「日本たまごかけごはん研究所公式醤油(しょうゆ)」(1,100円)のほか、卵かけご飯に合うトッピング商品も販売する。

 営業時間は10時~21時(最終日は20時まで)。2月7日まで。

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