GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建）が運営する「CRAFT CHEESE MARKET」「たまごのきもち。」「ガーデンファーム」「テラス」にて、ふわとろ卵と濃厚デミグラスの上に、存在感たっぷりの牛タンを大胆にのせた期間限定メニュー『主役は、牛タン。濃厚デミオムライス』を2026年11月2日(月)〜2027年2月28日(日)まで販売いたします。

主役は、牛タン。濃厚デミオムライス

『 主役は、オムライスじゃない。牛タン。』
ふわとろオムライスの上に、存在感たっぷりの牛タンを大胆にオン。
濃厚デミグラスと肉の旨みを豪快に楽しむ、冬限定のご褒美オムライスです。
ふわとろ卵の上に、牛タンがどーん。思わず「おっ」と声が出そうな、迫力満点のビジュアル。
でも、本当においしいのはここから。
主役の牛タンは、毎日お店で圧力鍋を使ってじっくり仕込み、とことん柔らかく仕上げました。ひと口頬張れば、牛タンの旨みとコク深いデミグラスが口いっぱいに広がり、ふわとろ卵がやさしく包み込んでくれます。

卵の中央にナイフを入れ、卵を左右にぱっかーん！

仕上げは、牛タンと特製ソースをたっぷり流し込んで…

旨みたっぷりの牛タンとコク深いソースが合わさる贅沢な瞬間！

目の前で完成する、贅沢な牛タンオムライスをぜひお楽しみください！

牛タンだけを味わって、オムライスを味わって、最後は全部まとめて大きなひと口で。
「今日はお肉が食べたい！」そんな日にぴったりの、この冬だけのご褒美オムライスをぜひお楽しみください。
【商品概要】



『主役は、牛タン。濃厚デミオムライス』
厚切り 3,299円(税込)
ふわとろオムライスの上に、存在感たっぷりの牛タンを大胆にオン。
濃厚デミグラスと肉の旨みを豪快に楽しむ、ご褒美オムライス。



『主役は、牛タン。濃厚デミオムライス』
角切り 2,199円(税込)
ひと口ごとに広がる旨みとゴロゴロとした食感が楽しめる、角切り牛タンをたっぷり使用した満足感たっぷりのオムライス。

カットの違いで変わる美味しさと食感。ぜひ食べ比べて、お気に入りの一皿を見つけてみてください！
【販売期間】
2026年11月2日(月)〜2027年2月28日(日)
【提供店舗】


▼CRAFT CHEESE MARKET
渋谷駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/ccm_shibuya/
神戸三宮店：https://store.gosso.co.jp/detail/ccm_sannomiya/






▼たまごのきもち。
新宿東口駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_shinjuku/
武蔵小杉店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_musashikosugi/
横浜駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_yokohama/
大阪駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_osaka/
名駅店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_meieki/





▼ガーデンファーム
武蔵小杉店：https://store.gosso.co.jp/detail/garden_musashikosugi/
大阪駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/garden_umeda/
名駅店：https://store.gosso.co.jp/detail/garden_meieki/





▼テラス
新宿東口駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/terrace_shinjuku/
横浜駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/terrace_yokohama/
三宮駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/terrace_sannomiya/



※本商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承くださいませ。
\看板メニュー／
SNSで大バズリ中！『ぱっかーんオムライス』



看板メニューは卵とソースのコントラストが鮮やかな「デミグラスソースのオムライス」。
贅沢に卵を3個使用し、とろとろ半熟に焼き上げたオムレツは、プルンと音が聞こえてきそうなほどに揺れ美しい曲線を描きます。ナイフを入れた瞬間に溢れるふわとろ卵と、深みとコクのあるデミグラスソースの相性も抜群で、一口食べれば至福のひと時を過ごせること間違いなし！
さらに、ずっしり肉厚な”チーズハンバーグ”をのせた「デミグラスソースのオムライス 〜チーズハンバーグのせ」もご用意しております！見た目も味もインパクト大！
また、オムライスに使用しているチーズソースは「日本チーズ・フォンデュ協会監修」のオリジナルチーズフォンデュソースとなっております！
チーズフォンデュのプロが、和の旨味に合うチーズを独自配合し、豆乳で仕上げたクリーミーな味わいをぜひご賞味ください。

まず、プルプルのオムレツにナイフをすーっと投入。

「ぱっかーん！」と開くと、

とろっとろの卵が溢れ出します！

ふわとろオムライスの完成！

おいしい演出に「食べたい！」わくわく感でお腹も心もいっぱいに！


「粗挽きハンバーグのデミグラスソースオムライス」
2,199円(税込)
濃厚デミグラスソースをまとったふわとろオムライスに、ずっしり肉厚のチーズハンバーグを合わせた圧巻のビジュアルが大人気！お肉の旨味とチーズ、卵のコクと甘みが奏でるおいしさのハーモニーをお楽しみいただけます。





「デミグラスソースのオムライス」
1,649円(税込)
卵を贅沢に使用した濃厚・贅沢な味わいの当店人気No.1オムライス！濃厚なデミグラスソースは風味豊かなバターライスとの相性抜群です。プルプルと揺れるオムレツにナイフを入れれば、中からとろ〜り卵が溢れ出す魅惑の一皿。





「トリュフチーズソースのオムライス」
1,759円(税込)
芳醇なトリュフの風味を効かせたチーズソースは、シンプルな味付けのオムレツと相性抜群！とろとろ卵の食感と鼻を抜けるトリュフの芳醇な香り、口の中で広がる旨味は格別のおいしさです。





\人気No,1／
新感覚！『濃厚チーズの”沼”オムライス』



「濃厚チーズの”沼”オムライス」とは？
今話題の「ぱっかーんオムライス」に日本チーズ・フォンデュ協会監修のとろ〜りチーズソースをたっぷり投入したチーズ好きのためのオムライス。
主役となるチーズソースは、チェダー、ゴーダ、パルメザン、マスカルポーネ、4種類のチーズをオムライスに合う黄金比率でブレンドし、さらに豆乳を使用することでよりクリーミーに仕上げました。

テーブルでふわとろオムレツをぱっかーんと割り、仕上げに卵黄をちょこんと乗せて、その上から追いチーズを贅沢に削れば、まさに映えるごちそうオムライスの出来上がりです！

\お客様の目の前で仕上げることにより、出来たての美味しさをお楽しみいただけます！／

１.まず、プルプルのオムレツにナイフをすーっと投入。

２.「ぱっかーん！」と開くと、とろっとろの卵が溢れ出します！

３.さらに、オムライスの上に卵黄を乗せて、

４.パルミジャーノチーズをたっぷり削りかけます！


５.仕上げにお客様ご自身で卵黄を割っていただくと、

６.「沼落ちオムライス」の出来上がり！




「濃厚チーズの”沼”オムライス」
2,199円(税込)
濃厚チーズソースがたっぷりかかった、チーズ好きのための王道オムライス！チーズに溺れ、沼っていく美味しさ。舌も心もトロトロにさせるチーズの沼にご案内いたします。



【会社概要】



■会社名：GOSSO株式会社
■本社：〒150-0024 東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
■代表者：代表取締役　藤田 建
■設立：2005年12月
■電話番号：03-6316-8191（代表）
■URL：http://www.gosso.co.jp/
■事業内容：飲食店(居酒屋/焼肉/麺/スイーツ)の経営/企画/運営、プロデュースおよびFC展開