ホテルニューオータニ（東京）
パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」
『あまおうフロマージュ〜Noel〜シャンパーニュセット』
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ホテルニューオータ（東京）のパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」では、クリスマス限定の新作ケーキ『あまおうフロマージュ〜Noel〜』を販売いたします。さらに、世界中で愛されるシャンパン「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル ロゼ」とのペアリングセットも数量限定でご用意。大切な方と過ごすクリスマスのひとときを、より華やかに彩ります。

今年の新作は“フロマージュ”。ロゼ シャンパーニュと愉しむ大人のクリスマス。

クリームチーズのコクと、博多あまおうの豊かな甘みを味わえる、クリスマス限定の新作ケーキ『あまおうフロマージュ〜Noel〜』が登場。
しっとりとなめらかに焼き上げたチーズスフレ生地に、ふんわりと仕立てたクリームチーズのガナッシュモンテを重ね、みずみずしい博多あまおうをトップにも層の中にも贅沢にあしらいました。チーズのまろやかなコクを、あまおうの豊かな甘みとほどよい酸味が鮮やかに引き立てます。濃厚でありながら、口に入れた瞬間にふわりとほどける軽やかな口どけをお愉しみいただけます。
パティシエの技が引き出す素材の調和と上品な余韻が、聖夜のひとときを華やかに彩ります。




クリスマスの特別なひとときをさらに華やかに演出するのが、フランスのシャンパーニュメゾン「モエ・エ・シャンドン」のロゼ シャンパーニュとのセット。レッドベリーやチェリーを思わせる躍動感のある果実の香りに、イチジクやネクタリン、ザクロのニュアンスが重なり、豊かな果実味と爽やかな余韻が広がります。ピンクグレープフルーツを思わせるほろ苦さを伴う、すっきりとしたフィニッシュも魅力の一つ。ベリーの華やかな風味と、博多あまおうの甘酸っぱさやクリームチーズの濃厚な味わいは相性抜群です。大切な方への贈り物や、ご家族・ご友人と過ごす特別なクリスマスに、ホテルメイドのケーキとシャンパンが織りなす華やかなひとときをお愉しみください。

聖夜の主役に。素材と技にこだわった極上のラインアップ。

『エクストラスーパーダブルショートケーキ』直径18cm×高さ9cm（6〜8名さま用）￥35,000

ホテルニューオータニが誇る最高峰のショートケーキ『エクストラスーパーダブルショートケーキ』。豊かな甘みの博多あまおうと、糖度14度以上の静岡県産マスクメロンを一つのケーキに仕立てました。
スポンジには、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使用。しっとりときめ細やかな生地に、軽やかでやわらかな口当たりの九州大牟田産生クリームを合わせました。さらに、みずみずしいライチの層を重ね、仕上げに甘く爽やかに香るエルダーフラワー葛をまとわせています。
博多あまおうとマスクメロン、それぞれの持ち味を生かし、素材の組み合わせや口どけにもこだわった一品。ひと口ごとに広がる果実の味わいと、生クリームやスポンジとの調和をお愉しみください。

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』直径約18cm×高さ9cm（6〜8名さま用）￥23,760

旬を迎えた「博多あまおう」を贅沢に使用したショートケーキ。あまおう本来の果実味を引き立てる「玄米卵」のスポンジと、ホテルオリジナルの国産八穀米「Jシリアル」を使用した軽やかなスポンジの2種類を組み合わせました。コクと軽やかさを兼ね備えた九州大牟田産生クリームとともに、あまおうの豊かな甘みと、しっとりとしたスポンジが織りなす口どけをお愉しみください。

『スーパーオペラレジェール』縦約12cm×横約12cm×高さ7.5cm（2〜4名さま用）￥21,600

チョコレートとバタークリームが織りなす王道の味わいを、クリスマスらしく華やかに仕立てた「オペラ」。幾重にも重なる素材の風味と食感をお愉しみいただけます。アーモンドキャラメリゼの香ばしく心地よい食感をアクセントに、ダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームなどを全14層に重ね合わせました。ひと口ごとにチョコレートの濃厚なコクやキャラメルの風味が広がり、奥行きのある味わいに仕上がっています。クリスマスらしい煌びやかなデコレーションも魅力のひとつ。長く親しまれてきたオペラの美味しさに、ホテルのパティシエのこだわりを重ねたクリスマス限定のケーキです。大切な方と過ごす聖夜に、じっくりと味わっていただきたい一品です。

シェフの実演で紐解く、最高峰のショートケーキの美味しさの秘密。

2026年11月16日（月）20:00よりInstagram LIVEを開催いたします。今回ご紹介するのは、博多あまおうとマスクメロン、2つの贅沢な味わいを一度に愉しめる最高峰のショートケーキ「エクストラスーパーダブルショートケーキ」。第7代シェフパティシエ 森山雄大による実演を交えながら、素材選びから仕上げに至るまで、その美味しさの秘密を紐解きます。パティシエの技とこだわりが詰まった、特別なケーキができるまでをお届けするInstagram LIVE。ひと足早いクリスマスのときめきを、ぜひお愉しみください。

販売概要

ホテルニューオータニ（東京）
パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」
『あまおうフロマージュ〜Noel〜シャンパーニュセット』

※記載の料金はすべてテイクアウト料金です。
※商品の販売時期や内容は、ホテルごとに異なる場合があります。
※入荷状況次第で開催期間が予告なく変更となる場合がございます。

[料金]
￥20,570
※個数限定
[ご予約期間]
2026年12月20日（日）まで　※お引渡し希望日の5日前まで
[お引渡し期間]
2026年12月20日（日）〜12月25日（金）11:00〜21:00
[お問合せ]
Tel: 03-3221-7252（パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」直通 ※受付時間11:00〜20:00）
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