秋葉原UDX(千代田区外神田4)のレストラン街・AKIBA_ICHIで10月1日、「食べに行けるシェフAKI480」企画が始まった。
同企画は、和食、洋食、中華やカフェなど、30店舗の飲食店が立ち並ぶAKIBA_ICHIの各店舗料理長が、マツタケや秋野菜、サンマをはじめとする秋の食材を使ったメニューや、自家製ラー油、秘伝のだしを使ったメニューなど、「こだわりの逸品」を考案。480円で提供するのが特徴。
「新宿 立吉」のマツタケ揚げ茶漬け、「小江戸 鮒忠」の鶏ときのこの竹包みワイン蒸し、「鳥つね」の黄身くずし~厳選鶏ユッケ~などのメニューをラインアップ。同企画広報担当者は「AKIBA_ICHIが自信を持ってお届けする秋のメニューを堪能してもらえれば」と話している。
10月31日まで。