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秋葉原に焼き肉専門店 A4黒毛和牛雌牛を一頭買い、全部位提供

「名物とろ肉3秒炙(あぶ)り」(1,089円)

「名物とろ肉3秒炙(あぶ)り」(1,089円)

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 焼き肉専門店「USHIHACHI・牛8」(千代田区外神田4)が2月7日、秋葉原にオープンした。

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パートナーズダイニング(新宿区)が経営する同店。都内と神奈川県に店舗を展開し、秋葉原は12店舗目。店舗面積は30坪で、席数は13卓49席。

 同店では、黒毛和牛A4ランクの中でも希少という雌牛を一頭買いし、全ての部位を提供するのが特徴。一口のライスと卵黄とともに食べる「名物とろ肉3秒炙(あぶ)り」(1,089円)、「黒毛和牛一頭7種盛り」(2,739円)、低温調理した「黒毛和牛生びき ユッケ仕立て」(1,529円)などのメニューをラインアップする。ドリンクはオリジナルスプリッツァをはじめ70種類以上を用意。

 営業時間は11時30~15時、17時~23時(土曜・日曜・祝日のディナータイムは16時~)。

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