オルニチン研究会（渋谷区）は現在、3331 Arts Chiyoda（千代田区外神田）で「オルニチン学長のカゲキ食堂」を展開している。

　肝機能の改善や疲労回復効果、美肌効果などが期待されているアミノ酸「オルニチン」に関する研究と正しい情報の創出・発信をしている学術研究団体・オルニチン研究会。今年5月にはウェブコンテンツ「日本おつかれ大学 オルニチン学部」を立ち上げた。

　今回、「日本おつかれ大学 オルニチン学部」がプロデュースし、同コンテンツ「オルニチン学長」に就任した直木賞受賞作家・志茂田景樹さん監修の下、3331 Arts Chiyoda 内の「Food Lab」とコラボレート。期間限定カフェとして同店をオープンした。

　「豆乳しじみチャウダー」（サラダ＆スープランチ、平日＝950円、土曜・日曜・祝日＝1,000円、ディナー＝850円）や「しじみと 2 色しめじのトマト味噌ソースパスタ」（パスタランチ、土曜・日曜・祝日のみ1,000円、ディナー＝1,250円）、「レッドアイwithオルニチン（ノンアルコールドリンク）」（500円）、「大人のグレープフルーツジュース」（300円）など「オルニチン」を豊富に含むというシジミの産地として有名な島根県宍道湖から直送した大和シジミを使ったメニューを提供する。

　営業時間は11時30分～21時。火曜定休。9月2日まで。