明星食品(渋谷区)は4月7日、カップ麺「明星 饗くろき×うどん蔵之介 異色のコラボラーメン」を発売する。
「饗(もてなし) くろき」(千代田区神田和泉町2)は秋葉原にあるラーメン店。料亭、イタリアン、フレンチなどの店で20年以上料理人として腕を振るった黒木直人さんが2011年6月に出店。焼きアゴ・サンマ節・羅臼昆布などの高級食材や海・山・湖全ての塩(計6種)を使った「特製塩そば」、みそと昆布・シイタケ・ゴマ・ショウガ・アーモンドなどを練りこんだ、まろやかなみそだれが特徴の「特製味噌そば」などを提供している。
一方、「讃岐うどん 蔵之介」は高田馬場のうどん店。香川県の本場讃岐の名店で修業を積んだ店主がオープン。「厳選した材料で手間をかけた」というだしとうどんを提供している。
今回、両店がコラボ。表面がツルッとしたノンフライ幅広麺を、いりこ・かつお・昆布の風味にだしじょうゆを合わせたつゆで食べる。ポークベースにチャーシューと香味野菜のオイル、しょうゆだれを合わせた液体スープも付属。同スープを入れると香味じょうゆスープに変化し、1食で2つの味わいを楽しむことができるという。
価格は190円(税別)。