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秋葉原に「刀剣茶寮」出店 刀剣を展示した店内で創作和食提供

 秋葉原に創作和食ダイニング「刀剣茶寮-Ura Akihabara-(とうけんさりょううらあきはばら)」(千代田区外神田4)が6月22日、オープンする。運営するのは、ゲームメーカー「ニトロプラス」の子会社・グラスト(外神田4)。場所は、姉妹店「炭グリルBAR裏秋葉原」が入る秋葉原UDX向かいのクリハラビル1階。

 今回オープンする同店のコンセプトは「刀剣」。刀剣や刀装具を店内に展示し、来店客は刀剣を自由に眺めながら創作和食を味わうことができる。

 展示する刀剣は、名だたる名工が打った短刀、脇差し、打刀、太刀、やり、なぎなたなどのほか、鍔(つば)、目ぬきなど刀装具。店内に展示された刀剣は、全て日本美術刀剣保存協会の鑑定が行われた本物の真剣で、来店客が刀剣の魅力をより近くに、安全に楽しめるよう強化ガラスを使って展示工夫を施す。

 料理は、日本で刀工が栄えた地域に関する食材を使ったオリジナル創作和食や、展示刀剣をイメージした同店オリジナルカクテル、刀工地域から厳選した日本酒やデザートを用意する。

 営業時間は、平日=11時30分~15時、18時~23時、土曜・日曜・祝日=11時30分~16時、17時~22時。事前予約制で、毎週月曜定休。

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