4月26日、「羊喫茶 HONEY SHEEP（ハニーシープ）」（千代田区外神田3、TEL 03-3255-3535）が「帝都喫茶 ミルキーメイドパーラー」跡にオープンした。

　同店のコンセプトは「羊」。眠る際に数える羊に「夢と現実の狭間に身を置き、人々に夢を見せることが仕事」という設定を設け、同店スタッフは羊に仕えるメードと、夢へと誘う案内人として、来店客である「夢人」（＝夢をみる人）の接客を行なう。

　約17坪の店内には28席を設け、内装はオフホワイトの壁や木目調の家具、床には薄いレッドのカーペットを使用するほか、真紅のドレープカーテンなどで店内を飾り落ち着いた雰囲気を演出する。メニューには、「オムライスのふわふわした感じが羊のよう」ということからネーミングした「ひつじオムライス」（900円）などの軽食（300円～900円）や、はちみつを使った「ハニーパフェ」（750円）などのスイーツ（500円～750円）のほか、ドリンク（500円～）メニューなどをラインアップし、随所にコンセプトである「羊」を散りばめる。来店客は「ようこそ、ハニーシープへ」の挨拶で迎えられ、「今晩また、夢でお会いしましょう」の挨拶で見送られる。営業時間は12時～21時。水曜定休。

　同店責任者は「羊」をコンセプトに採用した経緯について「ネーミングの際、『かわいくて、ふわふわした名前を』と考え、さまざまな案を出し合い同名に決定した。その後、羊から物語の設定を考え、現在に至る」と話している。