ヘッドラインニュース
1月7日は七草の日－赤坂のレストランで限定「七草がゆランチ」
（2010年01月07日）
不定期でランチ営業を行う「Kuh at テーブルスタジオ・タキトー」（港区赤坂6、TEL 03-5575-0025）は、1月7日限定で「七草がゆランチ」を提供した。
邪気を払い万病を除くというお祈り行事として、1月7日の朝に食べると言われる七草がゆ。セリ、ナズナ、ハハコグサ、ハコベ、コオニタビラコ、カブ、ダイコンの7種類の春野菜が使用されている。お正月のおせち料理などで疲れた胃を春野菜を使ったお粥で休め、春の野草の力強い元気をもらうという中国の説が由来でもある。
同スタジオの面積は約23坪、席数は40席。一日40～50人がランチに訪れる。ランチで使用される陶器は、陶器問屋が展開する同スタジオのもの。
ランチは「薬味のたっぷりお豆腐ランチ」（1,000円）、「その日のおいしいお肉のランチ」（1,200円）、「その日のおいしいお魚のランチ」（1,300円）、「お肉orお魚+薬味たっぷりお豆腐ランチ」（1,500円）の4種類をそろえ、全てのランチに小鉢2品、香の物、味噌汁、玄米が付く。玄米はおかわりが自由。メニューが毎回違うことで、常連客も多いという。「全て自家製で、一からきちんと料理したものだけを提供している。女性や親子でいらっしゃる方はもちろん、最近では、男性客も増えている。みなさん食生活に関心を持ち始めているのでは」と「Kuh」オーナーの伊藤和江さん。「『この料理には何が入っているの？』、『この料理はどうやって作るの？』と聞かれる機会が増えたらうれしい」とも。
1月のランチ営業日は8日、12日、13日、19日、20日、22日、25日、26日、27日。ランチの営業日は不定期だが、HPもしくはブログで確認が可能。営業時間は11時30分～14時。
伊藤和江さんブログテーブルスタジオ・タキトーホテルオークラ福岡に「七草がゆ定食」登場－無病息災願い（博多経済新聞）広島市内のJA産直市場に「七草」並ぶ－市価より2～3割安く（広島経済新聞）名古屋の台所「柳橋中央市場」をマルナカ社長がご案内！旬の味覚と現代の食事情〈冬・正月編〉（名駅経済新聞）
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://akiba.keizai.biz/headline/452/trackback.html
アーカイブ
赤坂の日枝神社で「節分祭」－大関の琴欧州らが豆まき 日枝神社（千代田区永田町2）は2月3日、節分を祝う「節分祭追儺（ついな）神事」を行った。
クラヤミ食堂が「お花見」－「約束」テーマにコース料理提供 博報堂こどもごころ製作所（港区赤坂5）は3月10日～25日、白金高輪の「シェフズバンク倶楽部＠タンジェ」（港区）で「クラ…
高須クリニック、院長のゲームをウェブで公開－院長の「丸刈り」モチーフに 高須クリニック（港区赤坂2）が現在、同院のホームページでゲームを公開している。
赤坂の和食店「赤坂うまや」が10周年－3代目市川猿之助さんが監修 赤坂の和食店「赤坂うまや」（港区赤坂4、TEL 03-6229-1661）が2月2日、オープンから10周年を迎える。
赤坂にFXバー「ゴールデンクロス」－元証券マンが出店 赤坂にFXバー「ゴールデンクロス」（港区赤坂3、TEL 03-5545-5076）がオープンして2カ月がたった。
