アッフォガートダイニンググループ（千代田区外神田3）は7月下旬、「居酒屋こくまろみるく」（外神田3）をオープンする。

はみさくらなんこつさんデザインのスタッフ制服イメージ

　「男性同士でワイワイ飲んで食べて楽しめる居酒屋」をコンセプトにした同店の内装は、赤色・黒色・白色をメーンに使い、シックで落ち着いたイメージで仕上げる。席数はテーブル15卓40席で、別にVIP席も設ける。

　同店では、産地直送の新鮮牛肉を用意。「厳選した肉料理」をメーンメニューとして提供するほか、ほ乳瓶を携帯したスタッフがテーブルを回り、食事やカクテルに料理の仕上げとして「特製ミルク」をかけるサービスも。

　スタッフ・コスチュームは、運営会社のスタッフが美少女系イラストレーターで原画家のみさくらなんこつさんと友達だったことから、みさくらさんにデザインを依頼。「セクシーで元気いっぱい」のコスチュームを身に着ける。

　ターゲットは、再開発で秋葉原の街に増えたオフィスビルに勤めるビジネスマンとメードカフェやコスプレカフェ利用客。客単価は4,000円～5,000円を見込む。

　オープンを前に、同店店長は「萌え系、コスプレ系飲食店が多い秋葉原。メードブームも落ち着き、新たな切り口としてロールプレイング要素などのエンターテインメントサービスを充実させている店も多数あるが、そうした過剰接客に疲れている客も多いのが現状…」と前置きし、「それを受け、当店では過剰接客を排除し、シックな店内でかわいい女性らがホールスタッフとして働く姿を眺めつつ、ワイワイ飲める店として展開していければ」と話す。

　営業時間は、火曜～金曜＝17時30分～23時45分、土曜・日曜＝11時～14時30分（ランチ）、17時30分～23時45分。月曜定休。