明星食品(渋谷区)は2月16日、カップ麺「明星 饗くろき 味噌(みそ)そば」を発売する。
「饗(もてなし) くろ?」(千代田区神田和泉町2)は、料亭やイタリアン、フレンチなどで20年にわたって腕を振るってきた料理人・黒木直人さんが2011年6月、秋葉原に出店したラーメン店。
今回発売する商品は、同店オープン当初からの人気メニュー「味噌そば」をカップめんにアレンジ。鶏、豚、煮干しなどのうま味みをバランスよく組み合わせ、ゴマやエビの香ばしいオイルを加えた濃厚な味噌スープに、太めでモチモチしたノンフライ麺を使う。かやくは、チャーシュー、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラなど食感の良い野菜が中心だという。
価格は258円(税別)。