秋葉原に3月23日、ハンバーグダイニング「issa」（千代田区神田須田町2）がオープンした。

　店主のあべひろやさんが2004年に出店したカフェ「issa」が前身の同店。

　当初は「日本茶を楽しめるカフェ」として営業を始めたが、来店客の声を受けて試行錯誤を重ね、雑穀米ご飯と豆乳ドリンクを提供する「豆乳カフェissa」へとスタイルを変え営業。

　2012年には、同店オリジナルキャラクター（ゆるキャラ）の「ちょうせい豆乳くん」を考案。ハーフマラソン挑戦やご当地キャラクターイベント参加など話題作りに取り組んでいる。

　今年2月に「豆乳カフェ」としての営業を終了し今回、ハンバーグをメインに提供する店に業態変更した。

　新たなスタートを切った同店は、問屋から直接仕入れた九州産豚肉100パーセントの腕、肩、ももなどを手作業で粗びきにしたハンバーグが売り。分厚い鉄板でしっかりと焼き、雑穀米ご飯、蒸し温野菜、サラダ、野菜コンソメスープとセットで提供する。価格は980円（ハンバーグ2枚乗せは1,480円）。

　豆乳カフェ営業時に一番人気だったというドリンク「ごまはち」（400円）は、濃厚さをさらにアップさせてリニューアル販売する。

　メニューの価格帯は、フード＝980円～1,480円、ドリンク＝200円～400円。席数は20席。

　業態変更の理由について、あべさんは「人員配置やオペレーションの課題など事情はいろいろあるが、簡潔に言うと『おいしいハンバーグができてしまった』から」と笑顔を見せる。

　同店キャラクターの「ちょうせい豆乳くん」の今後については、「これまでと変わらず、ご当地キャラクターイベントを中心に地道に活動していく。どなたかお仕事をください、何でもやります（切実）」とも。

　営業時間は、11時～15時、17時～22時。日曜・祝日定休。