*2025年1月24日現在、日本国内のシーシャを提供しているブランドの店舗数の自社調べによる

シーシャカフェ＆バー「muse」を運営する株式会社muse（本社：東京都渋谷区、代表取締役：堀賢太郎）は、2025年2月15日に「muse 恵比寿店」をグランドオープンいたします。

買い物帰りのひと休みや、2軒目としてゆったり過ごしたい時にぴったりの場所です。さらに、朝5時まで営業しているため、終電を逃した時でも安心してご利用いただけます。

店内には電源やWi-Fiも完備されており、作業をしながらリラックスするのにも最適です。さまざまなシーンで皆様に寄り添い、極上の癒しをお届けするmuse恵比寿店。特別なひとときをぜひお楽しみください。


恵比寿駅徒歩1分という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間を提供。

「余韻を楽しませる」 - museでの非日常体験
museは、シーシャカフェ＆バー「musch」のセカンドブランドとして、フランチャイズ展開を進めるシーシャバーです。「余韻を楽しませる」をコンセプトに掲げ、シーシャを味わうだけでなく、物思いにふけったり、ゆっくりと考えごとをしたりと、心身ともにリラックスできる空間の創造に努めています。

シーシャの機材にはロシア製の「Geometory Hookah」を使用しており、マイルドな吸い心地にもかかわらず、しっかりと味も楽しめるのが特徴です。フレーバーには、ノンニコチンの種類も豊富に揃えており、普段タバコを吸わない方でも、デザート感覚でシーシャを楽しむことができます。

さらに、museでは独自に開発したスイーツやドリンクも提供しており、シーシャとのペアリングを楽しむことで、より深いリラックス体験を味わうことができます。訪れたお客様が心から癒され、「またここに来たい」と思えるような余韻を、museは大切にしています。
オープンの背景
museとしては今回が初の恵比寿出店となりますが、実は姉妹ブランドであるmuschにとって恵比寿は特別な地です。

musch恵比寿東口店は、muschグループが初めてオープンした店舗であり、ここから「五感を楽しませる」というコンセプトのもと、成長を遂げました。muschは現在では、2月にオープンの店舗を含めると全国16店舗を展開する、シーシャ業界のリーディングブランドにまで発展しました。

恵比寿は、トレンドに敏感な大人が集い、洗練された飲食店が立ち並ぶ街として知られています。そのおしゃれで落ち着いた雰囲気は、museが掲げる「余韻を楽しませる」というコンセプトとも深く共鳴します。

そんな特別な場所に、museとして初めて店舗をオープンできることを大変うれしく思います。恵比寿で育まれたお客様との繋がりを大切にしながら、museならではの洗練された空間と新しい体験を提供します。musch/museグループは、訪れるお客様に都会の喧騒を忘れさせる癒しと新たな発見をお届けし、恵比寿を代表するシーシャカフェとなることを目指しています。
店舗の特徴



恵比寿店では、ソファ席、カウンター席、テラス席の3種類をご用意しております。どの席も、木の自然な温もりを感じられるデザインに、柔らかな間接照明を組み合わせ、落ち着ける空間づくりにこだわりました。

ソファ席は、デートや友人との会話を楽しみたい方にぴったりです。ウッド調のインテリアが程よいプライベート感を演出し、リラックスした雰囲気の中でお連れ様との距離を自然に縮めることができます。壁に飾られたアート作品を眺めながら、非日常感あふれる場所で、特別なひとときをお過ごしいただけます。

また、間接照明にもこだわっているので、テーブルにドリンクやスイーツを並べて、写真撮影もお楽しみいただけると思います。カップルで静かな時間を共有したり、友人とシーシャをシェアしながら語り合うなど、どのシーンでも贅沢な時間を提供します。

カウンター席は、シンプルながらも洗練されたデザインのカウンターと、ウッド調のぬくもりを際立たせる柔らかな照明が特徴です。座り心地の良い椅子は、長時間座っても疲れにくく、体を包み込むような快適さを提供します。作業や読書をしながらゆっくり過ごすことも、一人で心を落ち着ける贅沢な時間を過ごすこともできます。

また、こちらのカウンター席では適度なプライベート感を保ちつつも、時にはスタッフとの交流を楽しんでいただけるようにしています。初心者の方もフレーバーの選び方や吸い方で迷ったら、お気軽にスタッフにお声がけください。




テラス席は、開放感あふれる設計が特徴で、心地よい夜風とともにリラックスした時間をお過ごしいただけます。
夜になると、優しい照明が灯り、シーシャの煙が幻想的な雰囲気を演出しますので、都会の夜景とともに、特別なひとときをお楽しみいただけます。

さらに、風通しの良い環境でシーシャを楽しむことで、香りがより鮮明に感じられるのもテラス席ならではの魅力です。
スイーツ紹介
muse恵比寿店でお楽しみいただけるスイーツをご紹介します。どれも数量限定のため、ご来店の際はお早めにご注文ください。


自家製コーヒーゼリー自家製の弾力あるぷるぷるコーヒーゼリーに、丸くてかわいらしいバニラアイスを載せました。

ゼリーはコーヒー感を強めに仕上げており、上からお好みで濃厚なチョコソースをかけることで、抜群の相性をお楽しみいただけます。

museでしか味わえない、満足感たっぷりなコーヒーゼリーをぜひお試しください。





チョコレートフォンデュチュロス1本1本が長くてサクッとしたチュロスが3本または5本と、ホワイトチョコレートソースがセットになっています。

チョコレートソースは、ろうそくで温めながらトロトロの状態でご提供。たっぷりディップしてお楽しみください。

お茶系の飲み物はもちろん、お酒との相性も抜群です。





極濃いちごのグリークヨーグルトスポンジの上に今流行りのギリシャヨーグルトをたっぷり載せ、いちごをふんだんに使ったいちごソース・いちごを添えた、まるでショートケーキのような新感覚のグリークヨーグルトです。

いちごの甘さとさっぱりとしたグリークヨーグルトの組み合わせは、muse他店舗のお客様からも大好評。
いちごの季節にぴったりのメニューとなっております。この機会にぜひお試しください。



シーシャカフェ＆バー muse 恵比寿店
2月15日（土）GRAND OPEN
〒150-0022　東京都渋谷区恵比寿南1-4-2 EBISU ASAHIYA BUILDING 2階
席数：24席
営業時間：平日15:00～5:00 / 土日祝15:00～5:00
アクセス：JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩約1分、東京メトロ日比谷線 / 恵比寿駅 徒歩約1分、東急東横線 / 代官山駅 徒歩約9分
※JR山手線からは、西口を出て、駒沢通り方面へお進みください。
※紀伊国屋の隣のビルです。
※駐車場はございませんので、公共交通機関をご利用ください。
オープン記念キャンペーン
オープンを記念して、来場100組はシーシャ無料キャンペーンを実施します。この機会にぜひ恵比寿店をご利用ください。



今後の展開
近年、シーシャ業界は急成長を遂げ、東京都内の店舗数は約500店舗に達し、スターバックスを超える規模にまで拡大しています。この背景には、若者を中心に「リラックスしながらコミュニケーションを楽しむ」ライフスタイルが定着したことや、SNSを通じたおしゃれな体験の拡散が影響しています。

museは2023年5月の六本木1号店オープンからわずか1年半で22店舗を展開し、業界最速の成長を実現。2024年2月に下北沢店と恵比寿店を新規オープン予定です。今後50店舗以上の展開を計画し、地方都市や海外進出も視野に入れています。

従来のシーシャ店が「アンダーグラウンド」な印象を持たれていたのに対し、museは女性も安心して訪れられる洗練された空間づくりを追求し、シーシャカフェの新しいスタンダードを確立しつつあります。museは単なる流行にとどまらず、持続可能なライフスタイルの一部としてシーシャ文化を普及させ、業界の革新者として顧客に新たな価値を提供することを目指しています。


株式会社museについて社名：株式会社muse
本社所在地：東京都渋谷区道玄坂2-19-11ファブリック渋谷3F
代表取締役：堀　賢太郎
事業内容： シーシャカフェ&バーmuseの運営・フランチャイズ本部
設立： 2023年4月3日
HP：https://www.museshisha.jp