TOKYO Whisky Libraryが提案する【1日3組限定のウイスキーペアリングコース】はワイン、日本酒とは違う新しい食体験を提供致します。
常時1300種のウイスキーをストックするTOKYO Whisky Libraryが今回のコースの為に5本選抜し、それぞれのウイスキ-の個性と最適な食材を組み合わせ提供致します。

【１日３組限定】フォアグラ・オマール海老・黒毛和牛の豪華食材ウイスキーペアリングコース概要
■価格　　　：15,000円（税込）　
■販売期間　：2025年３月１日～ 2025年5月31日まで
■販売時間　：ディナータイムのみ
■商品詳細　：下記リンクをご確認下さい
詳細を見る
【Amuse】
みかんとサーモン、りんごとセロリ、マンゴーと生ハム　果樹園に見立てて
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Compass Box Orchard House ハイボール

【Appetizer】
フォアグラ、春野菜、ブリオッシュ
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Royal Brackla 18y ロック

【Fish】
オマール海老、ヤリイカ、根菜
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Caol ila Distillers Edition Moscatel Cask Finish トワイスアップ スモークスタイル

【Main】
黒毛和牛サーロイン、クレソン、わさび
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シングルモルト戸河内とScarlet Verde Amaroのカクテル

【Dessert】
桜、木苺、求肥
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シングルモルト桜尾、桜の葉と花、知覧茶のホットカクテル









フルーツや麦の甘い香り、スモーキーさや潮気など、ウイスキーは多種多様なフレーバーを持ち合わせています。これらは、相性の良い食事と合わせることで、穏やかに馴染んだり、共鳴し増幅したり、一部要素を強調したり、お互いを高め合い相乗効果を発揮することができます。

組み合わせによって無限に拡がるウイスキーの可能性を探求したTOKYO Whisky Libraryが自信を持ってご提案するウイスキーペアリングコースを体感下さい。

オ-プンより8周年を迎えた【TOKYO Whisky Library】の思い・・・



東京は数多くのレストランが存在する都市でありながら、お客様が2軒目に
訪れることのできるバーの多様性が不足しているとの印象を抱いていました。
この点において、欧米のバー文化に目を向けると、その多様性に富んだ環境が
存在しており、特に大型のバーは特に東京ではまだ十分には根付いていないと
感じておりました。
東京における大型バーラウンジは主にホテル内に限られており、
街中にこうした酒場が増えることにより、人々の生活やナイトライフを
より豊かにすることができると考えTOKYO Whisky Libraryをオ-プン致しました。

我々は多くの皆様にウイスキ-を通じて新しい体験価値を提供することを目指しております。
また、私たちはバーとしての役割に留まらず、ウイスキーの生産者やインポーター、バーテンダー、
お客様を繋ぐ架け橋としても機能したいと考えております。

私たちの目標は、ウイスキーをより多くの方々に楽しんでいただけるプラットフォームとしての
役割を果たしていくことでもあるのです。













〈店舗概要〉
■店舗名　　：　TOKYO Whisky Library　（トウキョウ ウイスキー ライブラリー）
■ジャンル　：　レストラン＆バーラウンジ
■店舗詳細　：　下記よりご確認下さい

店舗詳細はこちらから

■所在地　　：　東京都港区南青山5-5-24　サンタキアラ教会2F
■電話番号　：　03-6434-1163
■営業時間　：　ランチ 　12:00～15:00（L.O. 13:30）
　　　　　　　　ディナー 17:30～23:00（L.O. 22：00）　
　　　　　　　　※予約状況によって閉店時間が変わる場合がございます
■席数　　：　64席
■サービス料　10％
■定休日　：　年中無休（年末年始を除く）
■平均予算：　ランチ　3,000円、　ディナー　6,500円

店舗問い合わせ担当
岡田　一将　k-okada@ed-ge.co.jp


＜株式会社Edge 会社概要＞
株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、お客様にGOOD EXPERIENCE＜素晴らしい体験＞を提供することをミッションに掲げております。

■会社名　：株式会社Edge　(エッジ)
■所在地　：東京都渋谷区恵比寿南1-16-7　エビスツイン仁平ビル501号室
■電話番号：03-6412-7964
■代表者　：代表取締役社長　高田　賢介
■事業内容：外食における店舗の企画　飲食店の経営及び飲食店運営の受託　飲食店経営指導　酒類、たばこ類の販売　新店舗展開に関する立案と市場調査　飲食店従事者の教育及び指導　広告、宣伝に関する企画ならびに制作　新商品の企画、開発および市場調査
■設立　　：2001年8月
■URL　　：http://www.ed-ge.co.jp/index.html