「米糀抹茶ラテ」の新登場！
日本各地の小規模な茶農家・生産者のお茶を世界へ届けてきたYunomi.lifeが運営する、東京都品川区・戸越銀座の抹茶スタンド「Yunomi.Matcha」は、2026年9月10日より「米糀抹茶ラテ」を期間限定で販売します。

米と米糀からつくられた植物性発酵飲料「米糀ミルク」と、注文を受けてから目の前で点てる抹茶を合わせた一杯です。「日本の抹茶に合わせるなら、植物性ミルクも日本のものを選びたい。」

そんな思いから生まれた、抹茶・米・米糀による「和×和」の一杯です。

【米糀ミルク × 抹茶の味わい ー 和ラテ】
優しい甘みとすっきりとした後味が特徴で、甘酒のような自然な甘みと、洗練された飲み口を実現しています。 抹茶の豊かな香りを引き立て、まろやかさが苦味を包み込みます。
??販売期間：2026年9月10日〜10月末予定｜価格：950円（税込）
【メディア向け】試飲・撮影・商品開発担当者への取材に対応します

「米糀抹茶ラテ」


商品開発のきっかけは、人と人とのつながり
Yunomi.Matchaでは以前から、日本の素材を使った植物性抹茶ラテを考えていました。甘酒や大豆ミルクなども試しながら、抹茶を主役にできる素材を探していました。

そんな中、東京・世田谷の日本茶スタンド「Saten」の小山さんから紹介していただいたのが、「KOJI BARISTA EDITION」でした。

それまで、米糀ミルクを抹茶と合わせるという発想はありませんでした。実際に合わせてみると、米糀ミルクの自然な甘みとコクが抹茶とよくなじみ、その軽やかさが抹茶の香りを引き立てます。
抹茶との相性を確かめるうちに、私たちは米糀ミルクそのものにも大きな可能性を感じるようになりました。

これまで「植物性ミルクといえば、オーツやアーモンド」という選択肢が中心でした。そこに、日本の米と米糀から生まれた新しい選択肢が加わる。

私たちは、米糀ミルクという“原石”を見つけたと感じています。

ひとつの店から、別の店へ。

日本茶を通じた人と人とのつながりが、新しい素材との出会い、そして新しい一杯につながりました。

KOJI BARISTA EDITIONを使用した「米糀抹茶ラテ」

雪と水に育まれた自然豊かな魚沼から
「米糀ミルク」は、マルコメのグループ会社である魚沼醸造（新潟県魚沼市）が製造・展開する植物性発酵飲料です。

魚沼は、冬の深い雪と豊かな水に恵まれた米どころ。山々に降り積もった雪は、季節が変わると雪解け水となり、豊かな水を育みます。

そんな魚沼の米と、日本の発酵文化を支える米糀から生まれたのが「米糀ミルク」です。

砂糖を使わず、米と米糀由来の自然な甘みを楽しめるのが特徴。乳製品や大豆を使用せず、特定原材料等28品目を含まない植物性の飲料です。
小規模な茶農家のお茶を世界へ。戸越銀座から日常の抹茶を
Yunomi.Matchaを運営するYunomi.lifeは、14年以上にわたり、日本各地の小規模な茶農家・生産者のお茶を海外へ届けてきました。生産者と世界のお客様をつなぎながら、日本茶の多様な魅力を紹介してきた経験を、今度は日本国内で新たな挑戦に取り組んでいます。

2026年6月には、その新しい拠点として東京都品川区・戸越銀座にYunomi.Matchaをオープンしました。

伝統を大切にしながら、抹茶をもっと現代の生活に寄り添うものにしたい。
特別な場所だけではなく、仕事の合間や、誰かとの会話の途中にも、一杯の抹茶がある。

そんなふうに、抹茶をもっと自然に、日常の中で楽しんでもらえたらと考えています。

世界へ届けてきた日本茶を、今度は東京の街で。戸越銀座から、抹茶の新しい楽しみ方を提案します。

店舗前　いちご抹茶ラテと抹茶ラテ

【商品概要】

米糀抹茶ラテ

商品名：米糀抹茶ラテ
販売期間：2026年9月10日〜10月末予定
価格：950円（税込）
販売場所：Yunomi.Matcha
所在地：東京都品川区豊町1-3-17-1F（戸越銀座商店街）

※販売期間・価格は変更となる場合があります。

1杯ずつ点てる本格抹茶ラテ


抹茶臼を挽く体験もできます


??取材のご案内
メディア関係者の取材・撮影に対応いたします。
「米糀抹茶ラテ」の試飲、抹茶を目の前で点てる様子の撮影、商品開発担当者へのインタビューが可能です。
商品開発の背景、米糀ミルクと抹茶の味わい、抹茶の飲み比べコース、Yunomi.lifeの取り組みなどについてご紹介できます。

【本件に関するお問い合わせ先】
Yunomi.Matcha（ユノミマッチャ）
TEL：080-7595-0964（平日10:00〜18:00）
Email：cafe@yunomi.life
??会社概要
会社名：株式会社ユノミライフ
所在地：東京都品川区平塚1-12-9 加瀬ビル167 5階
代表取締役：イアン・チュン
事業内容：日本茶専門EC「Yunomi.life」の運営、店舗運営
Web：https://yunomi.life

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Instagram : yunomi.matcha.tokyo