食品ECの運営代行・コンサルティングを手がけるGastroduceJapan株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役：若松友貴、以下「ガストロ」）は、食品メーカー向けの「TikTok Shop運営代行プラン」を提供開始します。本プランは「コンサルティング」「運用代行」「LIVE配信代行」の3プランで構成され、自社でTikTok Shopを運営したい企業から、運営を丸ごと任せたい企業まで、体制に合わせて選べます。食品カテゴリに特化したTikTok Shopパートナー（TSP）として蓄積した運用ノウハウをパッケージ化し、食品メーカーのTikTok Shop参入と売上拡大を支援します。洋菓子・和菓子・パティスリーなどのスイーツメーカーをはじめ、外食チェーンや飲食店、OEMで商品を製造・販売する事業者まで幅広く対応します。
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提供の背景：食品のTikTok Shop運営は、他カテゴリと同じやり方では伸びない
TikTok Shopでは、ショート動画やLIVE配信を見たその場で商品を購入できます。味を事前に確かめられない食品は、湯気や断面、咀嚼音まで伝えられる動画との相性が高く、食品メーカーの新たな販路として関心が高まっています。
中でもスイーツは、ケーキの断面や和菓子の繊細な意匠といった見た目の魅力が動画で伝わりやすく、ギフトや季節限定品で繰り返し購入されやすいカテゴリです。また、店舗の人気メニューを冷凍食品やOEM商品としてEC化し、新たな販路を求める外食チェーン・飲食店からの相談も増えています。

一方で、食品のTikTok Shop運営には固有の難しさがあります。食品カテゴリの販売手数料7%（2026年時点）に、冷蔵・冷凍の送料やサンプル提供のコストが加わるため、価格設計を誤ると売れるほど赤字になります。また、景品表示法・食品表示法・健康増進法の制約により、動画やLIVEで使える訴求表現も限られます。
こうした事情から、「出店はしたものの売上が立ち上がらない」「動画やLIVEを回す人手がない」といった相談が、ガストロに多く寄せられていました。そこで、これまで個別に提供してきたTikTok Shopの支援内容を、食品メーカーの体制に合わせて選べる3つの運営代行プランとして整理しました。
TikTok Shop運営代行プランの概要
3つのプランは単独でも、組み合わせでもご利用いただけます。
商品を送っていただければ、撮影とLIVE配信は自社スタジオで代行するため、全国の食品メーカーが対象です。TikTokのフォロワーがいない状態からでも開始できます。



【主な対象事業者様】
- スイーツメーカー（洋菓子・和菓子・パティスリー）
- 冷凍食品・加工食品・飲料などの食品メーカー
- 外食チェーン・飲食店（店舗メニューの冷凍食品化・EC展開）
- OEMで自社ブランド商品を製造・販売する事業者

GastroduceJapan（ガストロデュースジャパン）のTikTok Shop運営代行の特長
1. 食品・飲料カテゴリ特化のTikTok Shopパートナー（TSP）
ガストロは食品・飲料カテゴリに特化したTikTok Shopパートナー（TSP）です。TikTok Shopの支援店舗は60店舗以上、支援店舗群の月間流通総額は3.5億円に達しています。冷蔵・冷凍物流や食品表示、賞味期限といった食品固有の前提を踏まえて運用します。
2. 福岡・東京・大阪の自社LIVE配信スタジオ
3拠点の自社スタジオで、食品のシズル感を伝える動画撮影とLIVE配信を内製しています。オークションやタイムセールなど、食品で成果が出た配信の型を蓄積しています。
3. 1,000人以上の食品特化クリエイターネットワーク
食品クリエイターネットワーク「FOOD FORCE STUDIO」には1,000人以上が登録しています。報酬率の設計からサンプル提供、クリエイターとのやり取りまでを一括して代行します。
4. 大手食品ブランド・スイーツ・外食チェーンでの支援実績
支援する松屋フーズ様のECは、TikTok Shopを軸とした施策で月商5,000万円を突破しました。同社商品は「TikTok上半期トレンド大賞2026」ヒットアイテム部門を受賞しています。
外食チェーンでは、松屋フーズ様に続き、モスバーガー様のTikTok Shop「ザ・ブランドデー」も支援いたしました。スイーツでは、KIHACHI様などの支援実績があり、モール横断でスイーツ部門の受賞歴も多数あります。
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代表取締役 若松友貴 コメント
「日本の食は、世界で戦える。足りないのは、売る力だけです。楽天のECコンサルタント時代から、作り手の想いが詰まった商品が、売り方ひとつで埋もれていく現場を数多く見てきました。TikTok Shopは、その景色を変えられる売り場です。動画とLIVEなら、味も、作り手の熱も、そのまま食卓に届けられるからです。
ただし食品には、利益設計や表示規制という固有の壁があります。今回のプランは、私たちが60店舗以上の現場で試し、型にしてきた勝ち筋を、各社の体制に合わせて選べる形にしたものです。提案して終わりではなく、撮って、配信して、売るところまでやり切ります。
地方の名店も中小のメーカーも、大手と同じ土俵で勝てる。『食で、事業者を導き、日本を強く、世界を幸福に。』その実現に向け、食品ECで最も熱量を持つプロ集団として、運営代行の現場に立ち続けます。」
料金・お申し込み
料金は商材・支援範囲・稼働量に応じて個別にお見積もりします（要問い合わせ）。
初回のご相談と現状のアカウント診断は無料です。
- サービス詳細：TikTok Shop運用代行｜GastroduceJapan
- 無料診断申し込み：https://gastroduce-japan.co.jp/contact/
- 資料ダウンロード：https://gastroduce-japan.co.jp/download/

会社概要
- 社名：GastroduceJapan株式会社（ガストロデュースジャパン）
- 代表者：代表取締役 若松友貴
- 本社：〒812-0027 福岡県福岡市博多区下川端町10-9 CIRCLES中洲川端 3F
- 拠点：福岡・東京・大阪（各拠点にLIVE配信スタジオ）
- 事業内容：食品ECの運営代行・コンサルティング（楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピング・TikTok Shop）、TikTok Shopパートナー（TSP）事業、食品クリエイターネットワーク「FOOD FORCE STUDIO」の運営、越境EC支援、自社物販
- 会社HP URL：https://gastroduce-japan.co.jp/