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肉めし専門店「岡むら屋」に期間限定新メニュー「鶏すきめし」

しゃぶすき合盛めし(890円)

しゃぶすき合盛めし(890円)

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 肉めし専門店「岡むら屋 秋葉原店」(千代田区外神田4)などで5月21日から期間限定メニュー「鶏すきめし」の提供が始まった。

 明治期の日本で食べられた「牛鍋」をヒントに、角切りにカットした牛バラ肉とそのほかの具材を、八丁みそを使って5時間以上煮込み、タマネギ、豆腐などと共にご飯に盛った「肉めし」を提供している同店。

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 「だんだん暑くなり、食欲も減退気味の季節」に合わせて今回の新メニュー「鶏すきめし」(590円)をラインアップ。薄くスライスした鶏肉を割り下にくぐらせて盛り付け、サンショウを利かせた特製のみぞれダレで仕上げた。

 併せて、牛しゃぶ肉と盛り合わせた「しゃぶすき合盛めし」(890円)も用意する。

 営業時間は10時~23時。提供期間は1カ月程度を予定。