レストラン「Japan Kitchen AKIBA」が10月7日、「JR東日本ホテルメッツ 秋葉原」（千代田区外神田1）2階に出店した。運営は浜倉的商店製作所（中央区）。

　日本の王道グルメを合わせたコミュニティーレストラン。和洋中専門料理人による手仕事のすしや天ぷら、焼き鳥、うなぎ串、そばをはじめ、日本の洋食ハンバーグ、ステーキ、ナポリタン、中華などを提供する。

　飲食店をプロデュース・運営する浜倉的商店製作所と、全国の農家や漁師などの生産者と消費者をつなぐプラットフォーム「ポケットマルシェ」を運営するポケットマルシェ（岩手県花巻市）が協業し、全国生産者直結の産直食材を使うのが特徴。

　朝食では毎月異なる地方の産直食材を使用した和洋のプレートとサラダビュッフェを、グランドメニューではポケットマルシェ登録生産者の食材を使ったメニューを提供していく。

　今月の朝食は北海道の食材にスポットを当てた。食材提供予定生産者は「ぽっけの里」片桐拓也さん（北海道常呂郡訓子府町）、「玉手農場」玉手敏章さん（北海道虻田郡留寿都村）、「NAKAMICHI FARM」中道盛之さん（北海道砂川市）ら。

　営業時間は6時～翌5時。