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秋葉原にチーズ料理専門店「チーズチーズカフェ」

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 秋葉原に11月14日、チーズ料理専門店「CCC Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)」(千代田区神田佐久間町)がオープンした。

 2016年9月、渋谷への出店後、恵比寿、三宮(兵庫)、四条河原町(京都)、守谷(茨城)などに展開。秋葉原は6店舗目となる。店舗面積は18坪で、席数は70席。

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 「チーズ好きによる、チーズ好きのための、チーズ料理専門店」をテーマに、できたてのチーズやチーズを使った料理を提供する。

 中でも、ラクレットチーズはフランス直輸入のラクレットレクリュを使う。「ナッツのような香ばしさと、滝のように流れる滑らかさが特徴」と言い、客の目の前でグリルの上に流しかける「ラクレットチーズのグリルプレート」(1,990円~)は同店の人気メニュー。

 20キロのグラナパダーノチーズを削りながら作るチーズリゾット(1,590円)や、ミモレットチーズを丸ごとくりぬいて作ったボウルで仕上げる特製カルボナーラ(1,690円)、世界各国から取り寄せたチーズの盛り合わせ(1,590円)、3種類のチーズをミックスして作るチーズケーキ(690円)などもラインアップする(価格は全て税別)。

 営業時間は17時~23時。日曜・祝日定休。