スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」が9月13日、秋葉原にオープンした。場所は、肉めし専門店「秋葉原 岡むら屋」（千代田区外神田4）跡。

　運営を手掛けるのは、とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス（千代田区）子会社のアークダイニング（千代田区）。同社は2014（平成26）年5月、秋葉原UDX向かいのAKIBA426ビル1階に肉めし専門店「岡むら屋」をオープン。白飯の上に大鍋で煮込んだ牛肉を盛った丼メニュー「肉めし」を主力メニューとして提供してきた。

　8月22日、同店を閉店。業態を変更し、昨年5月に高田馬場にオープンしたスンドゥブ専門店「純豆腐 中山豆腐店」の2号店を秋葉原に出店した。

　同店のスンドゥブは、鶏がらと牛スープをベースに自家製味付けみそ「タテギ」で仕上げた甘辛いスープに北海道十勝地方で主に栽培されている大豆の銘柄「トヨマサリ」を使った豆乳で作る「自家製豆腐」、豚キムチなどの具を入れて提供する。トッピングにプルコギ、ホルモン、豆腐（各165円）も用意する。

　席数は25席。営業時間は10時～23時（現在は店内飲食＝20時まで、テークアウト＝22時まで）。